第13章 再露光芒（1 / 2）

晚宴的主持人由香江金牌司仪何sir擔任。他说：“今天晚上，非常感谢各位宾客来臨参加刘诗涵小姐的毕业派对。刘诗涵小姐刚刚獲得英国倫敦皇家金融学院博士学位。我们在这里拿起酒杯，一起恭喜刘诗涵小姐，並祝愿刘诗涵小姐身体健康，工作顺利，青春美丽。”众人都站起来並举&39;起酒杯向刘诗涵祝贺。古哲浩就跟刘诗涵一起坐在主桌，他倆也碰杯把酒飲勝。

因为古哲浩的到来，刘诗涵很开心。她的家人们也是將刘诗涵的变化全看在眼里。

晚宴继续进行中，因为大部分参加晚宴的宾客都是外国友人，为方便大家用餐，晚宴的菜肴全部是安排位上。

古哲浩拿着今晚的菜单看了一眼，跟刘诗涵建议说：“不如等一下上菜的同时，我向宾客们分别用中文和英语介绍每一道菜的特色，讓众人能夠品尝美食的同时，亦能知道它们的信息。”

刘诗涵想一想反应过来，这绝对是一个好主意。她说：“好的，哲浩，那就辛苦你了。”

當服务员开始盛上今晚第一道菜肴，古哲浩对着麦克风说：“今晚第一道菜 - 广东烧腊拼盘4件，属于粤菜系。包括烤乳猪，蜜汁叉燒，果木燒鹅，脆皮燒鸡燒。烧腊的魅力在于其独特的口味。它带有浓郁的甜味，但并不过于腻人。糖和蜜糖的加入使得烧腊表面焦糖化，形成酥脆的外层，而内部则保持着嫩滑多汁的质感。这种甜味与酱油、五香粉和其他调味料相得益彰，创造出美味的平衡。绝对是色香味俱全。”

之后古哲浩以一口正宗的牛津口音，以英文说出以上内容。

“第二道菜是佛跳墙，属于闽菜系。佛跳墙选用鲍鱼、海参、鱼唇、鱼翅 、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。金汤味浓鲜甜，荤香四溢，讓人垂涎三尺。属闽菜系。”

“第三道菜是潮汕白灼厚片响螺，属于粤菜系。每客一个一斤五両的响螺做出一片螺肉，用滚刀法，將整只螺片成相连的厚片，白灼烹调，之后淋上滚烫的鸡油，封住水份，令肉质更加嫩滑。”

“第四道菜是黑松露吉品鲍扣鹅掌，属于粤菜系。4頭溏心吉品鲍鱼经过炆煮，口感黏糯有嚼劲，鹅掌肉质饱满，鲜嫩多汁，q弹有嚼劲，有一股淡淡的鹅香味。搭配上特製制黑松露酱汁,令人回味无穷。”

“第五道是清炒西兰花，属于粤菜系。翠绿的西兰花，以蒜蓉爆炒，清新而不腻。连续四道荤菜，正好換上一道不同的风味。”

“第六道是香煎和牛，属于新派融合粤菜系。每客一塊150g a5 和牛，放在铁板上煎至三成熟，保留丰富的肉汁，入口即化。绝对是舌尖上的美食。”

“第七道是清蒸龙趸鱼，属于粤菜系。清蒸龙趸鱼的肉质鲜美，??掌握好火候，??使得鱼肉的口感既鲜嫩又滑爽。??这种烹饪方式能够最大限度地保留鱼肉的原始风味，??同时让鱼肉的质地更加细腻。??”

“第八道是主食 - 海胆炒饭，属于粤菜系。海胆炒饭的口感丰富细腻，??海胆的鲜美与米饭的香糯完美融合，??每一口都充满了海洋的韵味和炒饭的香气，??令人回味无穷，仿佛在舌尖上演绎了一场美味的交响曲。??”

“第九道菜，亦是今晚最后一道菜，是甜品 - 冰糖炖雪梨，属于粤菜系。冰糖炖雪梨，甜美不腻，清爽润喉，每一口都是秋天的味道。有滋阴润肺、清热止渴、生津养胃、生津养颜、消痰降火、解毒止咳润肺等功效。”

當众人享用完这九道菜肴，都是一脸意犹未尽，纷纷赞美中华美味。而且众人也对古哲浩介绍菜肴这个安排非常滿意，特别是刘镇峰夫妇觉得古哲浩懂得大体，暗自加分。